野菜カレー


今日のお昼はヒマラヤで野菜カレー(ナン+ライス)800円をくう。




素材はにんじん、カリフラワー、いんげん、ジャガイモ。


結構ネットリ感があったので、タマネギ煮込んだのか?
スパイスを意識して食べたけどかなりマイルドな仕上がりで
ほとんどわからなかった。
ナツメグと辛いのはカイエンペッパーと同じ味がしたような。。
最後の最後にクミンシードが一粒出てきた。


日本向けのスパイスって感じでほどよいマイルド感。
以前のスパイス入れ過ぎカレーでちょっとカレー製作熱が
さがってたけどまたつくりたくなってきた。