豚の丸焼き

構想３ヶ月（？）ついに実行の日。

当日は雨ながら朝も早よから高架下で焼き焼き開始。
ウルグアイ流はほんとにとろ火。
かぞえるほどの木炭でじわじわ焼く。

ホヅミ製作所によるかまど

雨なのに集まってくれた４０人近いメンバーで６時間近くかかる豚の焼き上がりを
ビール飲みながらわいわいと待つ。
いろんな人と話してるとあっという間に時間が経つ。

そろそろ完成

できあがり。

ほとんど一気に完売。

こんがりぶたさん余すとこなく食いつくしました。
これぞ最高の供養ですな。

実行委員のサムライのみんなには材料の仕入れから
諸々の準備、運搬、場所取り等々ほんとにお世話になりました。
特にスパイスの準備からぶたの事前処理、そして当日の火加減
をずっと見張っていただいたロベさんとフェデさん、あなたたちがいなかったら
今回の豚は成り立ちませんでしたよ。
ありがとさんきち！

みんなで食べるとほんとにおいしい。